Repas - Dégustation
Darcey 21150
Le 25/01/2025
Cours de cuisine d'1h : 2 recettes de saison, puis vous mangez sur place les recettes préparées en cours. Poulet contisé et mousseline de butternut / Moelleux au chocolat et son caramel au beurre salé.
Repas - Dégustation, Atelier
Aisey-sur-Seine 21400
Le 01/02/2025
Sylvie installe exceptionnellement sa cuisine à la Gare! Nous vous mettons à disposition le Bistrot, le matériel, les ingrédients et Sylvie ! ...pour confectionner 4 rouleaux de printemps que vous pourrez consommer sur place ou ramener à la maison. Attention, places limitées! Réservation avant le 26 janvier 2025.
Repas - Dégustation, Atelier
Saulieu 21210
Le 29/01/2025
Emploi
Montbard, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous assurez la mise en place, la préparation des repas pour environ 600 repas Poste à pourvoir à compter du 27 janvier en horaires continus de 07h30 à 14h. Respect des normes HACCP. Remise en état des locaux et nettoyage. Pause repas comprise dans le temps de travail ( avec le repas ). Une expérience en cuisine de collectivité est exigée. CDD de 1 à 3 mois. Contrat Renouvelable
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Dijon, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté
SYNERGIE DIJON recherche pour le compte de son client dans le DOMAINE HOSPITALIER à DIJON. Missions principales : - Préparation des repas : Élaborer et préparer des repas équilibrés en respectant les régimes alimentaires spécifiques des patients. - Gestion des stocks : Réceptionner les livraisons, contrôler la qualité et la conformité des produits, et gérer les stocks. - Hygiène et sécurité : Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Entretien du matériel : Assurer le nettoyage et l'entretien des équipements de cuisine. - Collaboration : Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine et le personnel médical pour adapter les menus aux besoins des patients. Compétences requises : - Techniques culinaires : Maîtrise des techniques de base et avancées de cuisine. - Organisation : Capacité à planifier et à organiser le travail en fonction des contraintes de temps et des besoins des patients. - Connaissance des régimes alimentaires : Compréhension des différents régimes alimentaires et capacité à les appliquer. - Hygiène et sécurité : Connaissance approfondie des normes HACCP et des pratiques de sécurité alimentaire. - Travail[...]
Emploi Administrations - Institutions
Beaune, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté
Le conseil régional de Bourgogne Franche comté recherche un(e) cuisinier (H/F) pour un lycée basé à Beaune (21) 03/02/2025 au 31/03/2025 avec possibilité de renouvellement. Vous êtes diplômé d'un CAP Cuisine ou équivalent. Activités techniques : Améliorer l'activité (fiches techniques, suggestions de menus, plats, etc ..) Assurer les services (petit déjeuners, déjeuners, dîners) suivant le planning Élaborer les plats chauds et les pâtisseries Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire Participer à la préparation des repas exceptionnels et réceptions Participer à l'élaboration des préparations froides Polyvalence : Participer aux travaux de plonge en cas d'absence Remplacer le magasinier, le responsable d'export ou le responsable de restauration satellite (cuisine centrale) et le responsable restauration en cas d'absence. Responsabilité de l'export et de la restauration satellite (si export vers restauration satellite) Assurer l'organisation quotidienne de la restauration Charger, transporter et décharger les repas Encadrer par délégation les aide-cuisiniers Rendre compte au responsable de restauration, l'alerter en cas de problème matériel ou humain Stocker[...]
Emploi Social - Services à la personne
Dijon, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté
L'EHPAD La Providence propose un CDD Commis de cuisine à pourvoir Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez pour missions : -Réalisation des préparations préliminaires, -Préparation et dressage des plats, -Participation à l'élaboration de la partie des plats chauds, -Distribution des repas en salles, -Taches de plonge, -Participation à la préparation et envoi des plats, -Participer à l'envoi des services des matins, midi et soir, -Assurer l'entretien du poste de travail, du matériel et des locaux annexes, -Réception des marchandises et rangement des stocks, -Application des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
Emploi Restauration - Traiteur
Chamouille, 21, Aisne, Bourgogne-Franche-Comté
Au menu... des missions qui mêlent esprit d'équipe et qualité - Effectuer le lavage des couverts et de la vaisselle utilisés pendant le service, ainsi que le nettoyage complet de tout l'équipement de cuisine utilisé. - Assurer le nettoyage des différentes zones de la cuisine et des espaces annexes ainsi que la gestion de la collecte des déchets et le vidage des poubelles. - Apporter une assistance à l'équipe de cuisine en participant aux préparations culinaires et à la mise en place. - Contribuer au conditionnement et au déconditionnement des denrées alimentaires. Areas t'apporte sur un plateau - Des formations à chaque étape de ton parcours. - Des opportunités d'évolution et de mobilité dans toute la France et au sein de différentes enseignes. - Un 13ème mois versé au bout d'un an de travail. - 21 dimanches de repos tout au long de l'année. - 20% de remise sur le parc sur l'offre de restauration, hors Carrefour, alcool et cigarettes. - Des primes pour les horaires de soirée et 20% à partir de 22h et une prime de coupure. - Paiement heures supplémentaires à partir de 41h à 10%. - Une prime de transport pour faciliter vos déplacements. - Des repas offerts au restaurant d'entreprise[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Dijon, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté
Nous recherchons un second de cuisine H/F pour notre restaurant situé à Dijon. - Préparation des repas de l'entrée au dessert - Concevoir le menu du jour - Travail en équipe Possibilité d'évolution selon compétences. Restaurant fermé le dimanche soir, lundi toute la journée plus une demi journée.
Emploi Social - Services à la personne
Beaune, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté
Nous recherchons une personne sérieuse, bienveillante et organisée pour assurer la garde de notre fille de 4 ans en temps périscolaire ainsi que des tâches ménagères et la préparation des repas. Le poste est à pourvoir à domicile, sur une base de 30 heures par semaine, rémunéré au SMIC. Missions principales : Garde d'enfant : - Assurer les temps périscolaires : - Le matin, de 7h30 à 8h30 (préparation et dépôt à l'école). - Le midi, de 11h30 à la reprise de l'école après le déjeuner (récupération à l'école, préparation et encadrement du repas, retour à l'école). - En fin de journée, récupération après l'école (goûter, bain, activités adaptées et préparation du repas du soir). - Le mercredi, journée complète de 7h30 à 17h (activités, repas, soins). Entretien de la maison : - Ménage courant (aspirateur, poussière, nettoyage des sols, etc.). - Entretien des espaces de vie (cuisine, salle de bain, chambre de l'enfant). - Préparation des repas pour la famille. Profil recherché : - Expérience dans la garde d'enfant ou en tant qu'aide à domicile appréciée. - Capacité à proposer des activités adaptées à une enfant de 4 ans. - Personne ponctuelle, responsable et attentionnée. [...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Vosne-Romanée, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté
A propos du poste : Nous recherchons un ou une chargé/e de clientèle spa pour rejoindre notre équipe au sein de notre établissement. Vous serez chargé(e) d'accueillir les clients du spa, de réserver des services et de gérer les rendez-vous. Votre rôle est essentiel pour garantir le confort et la satisfaction de nos clients. Responsabilités : - Accueillir les clients du spa - Gérer les réservations et les annulations des clients - Prendre en charge les demandes des clients et les orienter vers les prestations adaptées - Assurer une présentation impeccable des locaux et des équipements - Proposer des prestations et produits additionnels pour augmenter les ventes du spa - Effectue les tâches administratives liées à la gestion du spa (facturation et gestion des stocks) - Veiller à la satisfaction des clients et à la qualité des prestations proposées - Assurer une bonne communication et une bonne collaboration avec les autres membres de l'équipe du spa Profil recherché : - Expérience en qualité de chargé(e) de clientèle - Maîtrise de l'accueil et de l'accompagnement des clients - Bonne maîtrise des outils informatiques et technologiques liés à l'accueil - Connaissance approfondie[...]
Festival généraliste
Dijon - 21
Du 20/12/2024 au 27/02/2025
Notre concours francophone de poésie est ouvert aux auteurs édités à compte d'éditeurs et aux futurs auteurs âgés de 15 à 25 ans. Décrivez-nous des repas abondants, végétariens, gargantuesques, felliniens. Evoquez les préparatifs, au marché ou dans la cuisine, les états d'âme et questionnements[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Vosne-Romanée, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté
Au sein du Restaurant du Richebourg Hôtel Restaurant et spa à VOSNE ROMANEE (21), rattaché au service de cuisine, vous serez en charge : De la plonge du restaurant, de l'entretien des extérieurs, entretien du restaurant De tâches diverses : entretien du poste de travail, vide du verre et des cartons, etc. Travail de coupure (service de 9h00 à 14h30) , ou en continu si possible (soir de 19h00 à 23h) CDI , 35h00 ou 39h00 en fonction de vos disponibilités Repas fournis, en avantage nature
Emploi Restauration - Traiteur
Selongey, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté
Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui sait reconnaître votre potentiel et vos talents ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Employé(e) polyvalent(e) de restauration. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Vous intégrez une équipe inspirée et inspirante et participez à la fabrication de mets froids, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous pouvez également prendre part à la mise en place du service, à l'accueil et au conseil des convives dans leur choix ainsi qu'à leur encaissement. En respectant les procédures de l'entreprise, vous contribuez également à la bonne tenue de votre poste de travail et de la cuisine. Avantages : Convention collective de la restauration collective 13ème mois Repas en nature ou ticket restaurant Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant Prime d'habillage Compte Epargne Temps Plan d'épargne PERCO Accès prestations comité d'entreprise Construisons ensemble le projet[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Brazey-en-Plaine, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté
En raison d'une forte croissance de notre entreprise, nous recherchons un PIZZAIOLO/A afin d'agrandir notre équipe. 3 jours de repos consécutifs lundi, mardi et mercredi Travail du jeudi au dimanche soit 4 jours par semaine. - Service du midi : jeudi, vendredi et samedi 11h à 14h - Service du soir : jeudi au dimanche le soir 17h30-22h30 - 39H / semaine - Salaire entre 1650 € et 2000 €net par mois selon expérience. - Mutuelle 50% prise en charge + repas Profil recherché : - Idéalement, vous avez une expérience réussie et significative de 1 an minimum en tant que pizzaïolo ou dans le monde de la cuisine. - Si vous n'avez ni expérience ni formation, n'hésitez pas à postuler nous pourrons vous former. Vos missions : - Fabrication des pâtons - Vous avez à assurer la mise en place des ingrédients et le processus d'élaboration complet des pizzas - Gestion des commandes et prise en charge des clients - Appliquer les règles et procédure d'hygiène et de sécurité. - Vous travaillerez en équipe. Tout le matériel nécessaire sera à votre disposition pour vous offrir des conditions de travail optimales. L'équipe CHEZ MAxX
Emploi Restauration - Traiteur
Semur-en-Auxois, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté
Vous aurez pour missions : - préparer les menus et élaborer les plats, - sélectionner les produits pour la réalisation des menus, - réaliser les cuissons des aliments, - soigner le dressage des assiettes, - nettoyer la cuisine, en fin de service, - veiller au respect des normes de sécurité et d'hygiène. Horaires de travail : de 10H00 à 14H00 et de 18H00 à 21H00 Prise en charge du repas de midi et du soir, par l'employeur Deux jours de repos par semaine, dont le mercredi. Possibilité de logement
Emploi Restauration - Traiteur
Saulieu, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté
Vous aurez pour missions : - Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme - Prendre les commandes et les transmettre en cuisine - Assister les serveurs dans la mise en place des tables et le service - Veiller à la propreté de la salle et respecter les normes d'hygiène - Effectuer la mise en place du bar et préparer les boissons - Guider les clients dans leurs choix de menu et les conseiller - Participer à la gestion des stocks et des réapprovisionnements - Assurer la satisfaction des clients en répondant à leurs demandes Deux jours de repos : le dimanche et le lundi Repas pris en charge le midi et le soir, fournis sur place
Vougeot 21640
Du 09/10/2021 au 10/10/2021
Le Château du Clos de Vougeot, haut lieu de la gastronomie française, détient un savoir-faire reconnu à travers le monde, c'est le temple incontesté de l'œuf en meurette. Depuis 1953, ce plat, l'un des meilleurs symboles de la gastronomie bourguignonne, est servi à chaque repas organisé au château. Pour chaque réception, le menu varie, seul l'œuf en meurette figure à la carte. Le chef résident du Château réalise l'exploit technique de servir 1 200 œufs en meurette, parfaitement pochés, en cinq minutes chrono à 600 convives. Cette année, le Château du Clos de Vougeot organise les Journées mondiales de l’œuf en meurette les 9 et 10 octobre 2021. Le public pourra assister à la session de dégustation et aux tables rondes les deux jours, au Concours amateur de l'œuf en meurette le samedi ou observer les meilleurs chefs concourir pour le Championnat du monde de l’œuf en meurette® le dimanche. En raison des dispositions sanitaires, le pass sanitaire est obligatoire sur les deux jours. Avec des œufs, des chefs, des poules, des écrivains, un dessinateur, des dégustations, des découvertes, des animations, des cours de cuisine, le Championnat du monde de l'œuf en meurette, le Concours[...]
Manifestation culturelle
Dijon 21000
Du 13/10/2021 au 31/12/2025
A la table du duc, autant qu’à celle du roi, on se délecte des rots, tourtes, pâtés et autres mets élaborés. ? Mais que l’on ne s’y trompe pas, cette cuisine, riche en viandes, poissons et épices précieuses est aussi pauvre en végétaux qui mijotent dans les pots de la population, des artisans ou des religieux. ? Par le biais des écrits de la fin du XIVe siècle vous découvrirez la richesse de goûts et de saveurs de cette cuisine médiévale longtemps oubliée et les manières de table qu’exigent les principes de bonne conduite au Moyen Âge. ? Vous découvrirez aussi pourquoi l’on mange le melon et le poisson en début de repas en respectant la théorie des humeurs. Toute l'année sur réservation préalable & en fonction des disponibilités. ATTENTION pour des raisons de logistiques il est impératif de réserver au minimum 15 jrs à l'avance. En vous remerciant de votre compréhension.